Ácidos grasos

Los ácidos grasos, son el grupo de ácidos orgánicos que contienen un único grupo carboxilo. Los ácidos grasos forman parte de algunas de las moléculas que forman parte de la bicapa lipídica de las membranas celulares.

Existen muchos ácidos grasos beneficiosos para la salud como el grupo de los omega 3-6-9 entre otros, algunos de los beneficios que se pueden obtener con el consumo de determinadas ácidos grasos se encuentran disminución del colesterol, tratamiento de la diabetes, aumento de los niveles de testosterona, entre otros.