Aceite de Coco Virgen Extra
Reference: NA0017101803
El Aceite de Coco Virgen Extra es obtenido mediante un proceso innovador que no deteriora sus propiedades, se trata del proceso de presión en frío de la pulpa blanca del coco (endospermo) sin usar ningún tipo de producto químico.
Este tipo de Aceite de Coco, tiene certificación de agricultura ecológica (u “Organic” en inglés) lo que significa que no se han utilizado productos químicos en las plantaciones de los cocoteros de los que se han recolectado los frutos.
El Aceite de Coco se compone casi al 90% de grasas saturadas, la mayoría de ellas los beneficiosos Ácidos Grasos de Cadena Media (MCFA - Medium Chain Fatty Acids) ó trigliceridos de cadena media (MCT). De estos ácidos grasos, aproximadamente el 45% es ácido láurico. El único alimento natural que contiene más ácido laúrico que el Aceite de Coco es la leche materna.
Este tipo de aceite, al ser un aceite saturado, se encuentra de manera líquida a partir de los 25 grados centígrados de temperatura, pero por debajo de esa temperatura tiende a solidificarse con mayor intensidad a más baja temperatura.
Una de sus principales cualidades es que no se alteran al pasar del estado sólido a líquido ni viceversa. Siendo perfecto para utilizar en cocina, ya que al ser una grasa saturada, sus propiedades no se ven mermadas ni transformadas cuando existen temperaturas elevadas, al contrario pasa con el aceite de oliva, el cual se ve transformado cuando se somete a temperaturas elevadas y pasa de ser oro líquido a una sustancia dañina para nuestro organismo.
Debido a su larga lista de beneficios para la salud, el Aceite de Coco se usa principalmente en la alimentación y en la cosmética.
12 €