5 tips sobre la Vitamina A
La vitamina A es un micronutriente presente en forma de retinol en los alimentos de origen animal y como caroteno en alimentos de origen vegetal.
¿Por qué es importante?
Es necesaria para la función visual y para protegernos de infecciones.
¿Qué pasa si hay deficiencia de Vitamina A?
Se produce ceguera nocturna, lesiones oculares e incremento en la severidad de las infecciones.
¿Cuánto debes consumir diariamente?
Se recomienda consumir 840 ER (Equivalentes de Retinol) al día, lo que equivale a una zanahoria mediana de 100 gr.
¿En qué alimentos encuentras la Vitamina A?
Está presente en vísceras, mantequilla, leche, frutas y hortalizas de color amarillo y verde, como el mango, la lechosa, la auyama, la zanahoria, las espinacas contienen gran cantidad de esta vitamina. La harina de maíz en nuestro país está enriquecida con Vitamina A.
¿Qué más tienes que saber?
La Vitamina A, favorece el aprovechamiento del Hierro por el organismo.