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Aminoácidos

Compuesto orgánico con un grupo amino y otro carboxilo. Los aminoácidos de mayor interés son los que componen a las proteínas y se conocen como alfaaminoácidos. Los aminoácidos tienen mucha importancia los humano, algunos aminoácidos son fundamentales en el metabolismo celular, también sirven como materia prima para obtener otros productos celul...

Compuesto orgánico con un grupo amino y otro carboxilo. Los aminoácidos de mayor interés son los que componen a las proteínas y se conocen como alfaaminoácidos. Los aminoácidos tienen mucha importancia los humano, algunos aminoácidos son fundamentales en el metabolismo celular, también sirven como materia prima para obtener otros productos celulares como pigmentos y hormonas.

Los animales a diferencia de las plantas y algunos microorganismos no pueden utilizar compuestos inorgánicos para obtener los aminoácidos necesarios, por lo que tienen que obtenerlos mediante una dieta de origen animal abundante en proteínas, y en algunos casos a partir de combinaciones de proteínas de plantas.

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